.png)
Секрет кристально-белого сахара — березовый активированный уголь CarboClean
Каждый раз, когда мы кладём в чай или десерт кристаллы белоснежного сахара, вы не задумывались почему сахар белый? А за этим стоит целая технология, в которой ключевую роль играет активированный уголь.
Почему это важно?
Сахарный сироп, полученный из свёклы или тростника, в своём естественном виде имеет тёмный оттенок из-за примесей и окрашивающих веществ. Чтобы получить идеально белый сахар, применяется процесс обесцвечивания, где активированный уголь становится незаменимым помощником.
Как работает уголь?
Его пористая структура улавливает окрашивающие вещества и органические примеси.Угольные гранулы действуют как природный фильтр, пропуская сахарный сироп через миллионы микропор.В итоге сироп становится прозрачным, а из него кристаллизуется чистый белый сахар.
Без активированного угля сахар никогда не стал бы таким белым, каким мы привыкли его видеть на полках магазинов. Это пример того, как природный сорбент помогает создавать продукт, знакомый каждому.
Пермский завод сорбентов «УралХимСорб» производит специальные марки активированного угля для пищевой промышленности, обеспечивая стабильное качество и безопасность продуктов.
